穂高養生園でもらったプリントをもとに、酵素玄米を炊いてみました。1日以上置いて中を見たらぶくぶく発酵していて、大丈夫かな？って不安に思いましたが乳酸菌がいっぱいみたいなので一度だけザルで洗って炊きました。 本来は4日ほどおきますが、炊いてしば…

今日は一次発酵中にドライカレー作り。 vegan ドライカレー 材料 大豆ミート 玉ねぎ カレー粉 クミンシード クミンパウダー カレー粉 ニンニク 生姜 ケチャップ ソース 塩 本当はニンジンだとかナスだとかを入れたいとこですが、パン生地をメインで試食した…