初めての酵素玄米

穂高養生園でもらったプリントをもとに、酵素玄米を炊いてみました。1日以上置いて中を見たらぶくぶく発酵していて、大丈夫かな？って不安に思いましたが乳酸菌がいっぱいみたいなので一度だけザルで洗って炊きました。

本来は4日ほどおきますが、炊いてしばらくしたものをいただきました。普通に美味しくて良かった^^; 4日目が楽しみ楽しみ。

ご飯のアテは、

 胡麻油を熱したフライパンでひじきをいためて、下記の 味噌そぼろと顆粒の昆布出汁を加え水分を飛ばすだけ。

味噌そぼろ単体より美味しくて、ご飯に混ぜればお弁当にもいいかもです。