今日の夕飯は vegan 自家製天然酵母のテーブルブレッド / マッシュルームのオリーブオイル漬けスパゲティ テーブルブレッドは食パンの成形を変えただけ。マッシュルームのオリーブオイル漬けスパゲティは乳使用ですがかなり簡単でその作り方は 〈材料〉 ・多…

希望勤務店への異動じゃなくて、単に衛生検査に引っかかったわたしのリベンジ再検査日まで私は生菓子扱えないけどこれまで教えたことが飛ばないようにっていう加藤さんの配慮だったみたいな。（今お仕事してる店は焼き菓子と生菓子、別の階で別の厨房だけど…

やった！昨夜遅くに連絡があって急遽今日は休みになった！ なので今朝は優雅にvegan ジャンドゥーヤの素朴な（いびつな）クレープ を焼きました。 お店だと毎度ヘッポコな私でも堀地さんに抱きしめてもらえるくらい褒められたクレープ焼きでしたのにveganや…