グルテンフリー 洋梨のブラックココアマフィン を焼きました。なぜマフィンを焼いたのかというと、 フロマージュブランフロスティング。マグノリア的カップケーキの本でデコレーションを予習しようとしたんだ。けどクリームチーズとフロマージュブランって水…

今日は vegan 自家製ドライトマトの天然酵母ベーグル / 生ハムとフロマージュフランのベーグルサンド を作りました。 自家製ドライトマトをベーグル（去年2ヶ月だけバイトした潰れたパン屋さんのルセット）にたくさん加えて焼きました。 サンドの具は ・生ハ…

バタークリームのデコレーションのやつは急にやると心臓に悪そうなので来月に変更し、 まずは こんな感じのマグノリア的カップケーキデコレーション技術を立て続けに何万回もみっちり習ってきます。私とかディプロマ要らないから単発でつうかお教室開講しな…