今日の夕飯は限りなくベジタリアンなドライカレーカレーにしました。 材料は、 ・合挽き肉 卓球玉3/4個分くらい ・そぼろ状の大豆ミート ・にんじん 1本半 ・玉ねぎ 1個 ・キャベツの芯 1/4個玉分 調味料は、 ・カレー粉 ・ケチャップ ・白餡で作った甘味料 …

マクロビでおなじみの牛蒡とココアの組み合わせでクッキーを焼きました。 a.ごぼう 35g※ウォーターソテーした後の状態 a.レーズン 15g a.無糖 ピーナッツバター 大さじ1 a.米油 大さじ1 a.粗精糖 大さじ1 b.薄力粉 45g b.キャロブパウダーとブラックココアパ…

クックパッドのつくれぽ。 ボンママンのマロンペーストでクッキー作り。レシピや材料は以下の通りで、私は生地を伸ばしてマロンペーストを塗り棒状に巻いてから冷蔵庫で30分休ませました。 果物のジャムではないので大丈夫かな？と思いましたが、美味しい♪ …

今日の夕飯 ・グルテンフリー鶏胸肉とタマネギの磯部かき揚げ ・キャベツの芯のコールスローサラダ ・青鷺の味噌汁 ・玄米ご飯 かき揚げの衣は1人前あたり以下の材料を混ぜ合わせて作ります。 ホワイトソルガム粉 20g コーンスターチ 5g 水 36〜38ml ＋青鷺…

前回の Gluten free ヨーグルトマフィン - vegan diaryのアレンジです。 卵 1個粗精糖 30gひまわり油 大さじ1＋オリーブ油 大さじ1ヨーグルト 35g 塩 ひとつまみ米粉 51g 紅芋パウダー 9gベーキングパウダー 小さじ1/2 飾り用 あられ糖 次回は焼き時間を25分…

今日の夕飯 ・エビフライ ・きゃべつ炒め ・キャベツの芯と青鷺の味噌汁 ・玄米ご飯 たまごを使わないフライや天ぷらが大好きです。衣はホワイトソルガム粉とコーンスターチと水＋パン粉でカリッと仕上げました。海老はむき海老、まん丸です。 一昨日の夕飯…

クックパッドのつくれぽです。 お菓子っぽくしたかったので、米粉の一割をココナッツフラワーにして砂糖を5グラム増やし刻んだレーズンを加えました。美味しかったです♪ 中途半端な生地はグラノーラにしました。明日の朝、ヨーグルトにかけて食べるのが楽し…

試作 その1. アールグレイの紅茶を入れてみました。表面はカリッとしていて、中はもっちりした仕上がり。もっとふわっと爽やかながらオートミールのずしっと感を出したいんだけどなぁ。ばしっと。長嶋茂雄

材料 薄力粉 90ga.自家製veganチョコレートペースト 45ga.メープルシロップ 10ga.ひまわり油 35g 巻き込み用veganチョコレートペースト 作り方 1.aを合わせてホイッパーでよく混ぜる。 2.薄力粉を加えてゴムベラで切り混ぜる 3.手でひとまとめにしたら麺棒で…

材料 卵 1個粗精糖 30gひまわり油 大さじ2ヨーグルト 35g米粉 60gベーキングパウダー 小さじ1/2 作り方 1.米粉とベーキングパウダーは混ぜ合わせておく。 2.卵と粗精糖をホイッパーでよく混ぜる。ひまわり油を加え更によく混ぜ→ヨーグルトを加えて混ぜる。 3…

クックパッドのつくれぽ 我が家のオーブンは200度で17分だと焼きすぎかなーと途中から190度に下げて14分焼きました。ジャム必須な味わいですが、ヘルシー♪ジャムをつけて食べない場合は紅茶の茶葉を入れたらいいかもです。 簡単おいしい♪材料もお手軽でオス…