Glutenfree vegan オートミールクッキーの粉の配合

 

 

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昨夜もvegan Glutenfree オートミールクッキー つくれぽ - vegan diaryを作りました。今回は砂糖をレシピの分量で作り、粉は米粉の代わりに

 

・ホワイトソルガム粉 20g

コーンスターチ 15g

・ココナッツフラワー  15g

 

この配合、大正解でした!次は砂糖を40gに減らすつもりです。

 

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食べ過ぎ防止に全部焼かず一部はクランブル状にして冷凍しました。マフィンやスコーンにのせて焼こうと思ってます。